我系举办食品工艺展-化学实验教学示范中心

12月13日，生命科学与化学系举办“以食会友，与食俱进”主题食品工艺展，向广大师生展示食品制作课程成果，以及食品制作配方和工艺流程等。

活动现场，2015级食品科学与工程专业同学们展出了猪肉干、玛格丽特、海白菜、鲜肉酥、泡椒凤爪、及猪血肠等14种美食，其中，食品科学与工程专业实训团队与南安市绿湖家养猪专业合作项目“猪血肠”成品，吸引了众多师生围观品尝，对同学们精湛的食品工艺技术和创新精神赞不绝口。

近年来，生命科学与化学系不断拓展校企合作平台，立足区域产业优势，构建特色化专业群，通过开展食品工艺展，以展促教，以教促改，提升学生动手实践能力及创业、创新、创优 “三创”能力。